BeeWell Ernährungsberatung

Ernährung verstehen. Wissenschaft einordnen. Mythen hinterfragen.

Hallo, ich bin Philipp, Ernährungswissenschaftler und selbstständiger Ernährungsberater.

Während meiner Arbeit begegnen mir immer wieder ähnliche Fragen: Sind hochverarbeitete Lebensmittel wirklich ungesund? Wie viel Protein brauchen wir? Was steckt hinter aktuellen Ernährungstrends? Und warum widersprechen sich Ernährungsempfehlungen ständig?

In diesem Substack schaue ich genauer auf solche Fragen und zwar wissenschaftlich fundiert, kritisch und ohne Panik.

Mich interessiert nicht, ob ein Lebensmittel gerade als gesund oder ungesund gilt, sondern was die Forschung tatsächlich zeigt, wie belastbar die Erkenntnisse sind und was das für unseren Ernährungsalltag bedeutet.

Was euch hier erwartet

Ich schreibe über Ernährung aus verschiedenen Perspektiven:

• Ernährungsmythen & Trends – Was steckt hinter Aussagen über Zucker, Fette, Protein, Zusatzstoffe oder hochverarbeitete Lebensmittel?

• Studien unter der Lupe – Was wurde tatsächlich untersucht? Was lässt sich daraus schließen und was nicht?

• Ernährung in den Medien – Ich hinterfrage populäre Ernährungsempfehlungen, Schlagzeilen und Aussagen von Ernährungsexperten.

• Einblicke aus der Ernährungsberatung – Welche Fragen beschäftigen Menschen im Alltag? Was funktioniert in der Praxis und wo stoßen pauschale Empfehlungen an ihre Grenzen?

• Ernährungswissen für den Alltag – Verständliche Einordnungen und praktische Anregungen, ohne Verbote, starre Regeln oder Dogmen.

So funktioniert dieser Substack

Kostenlos abonnieren: Ihr erhaltet Zugang zu allen Beiträgen und meinen (un-)regelmäßigen Notes.

Freiwillig unterstützen: Mit einem bezahlten Abonnement könnt ihr meine Arbeit finanziell unterstützen. Exklusive Beiträge gibt es (noch?) nicht.

Mein Anspruch

Gute Ernährungsberatung braucht keine Angst vor Lebensmitteln, keine Wundermittel und Supplements und keine einfachen Antworten auf komplexe Fragen.

Sie braucht wissenschaftliche Neugier, einen kritischen Blick auf die Evidenz und Verständnis dafür, dass Ernährung mehr ist als einzelne Nährstoffe.

Weniger Verbote und Dogmen. Mehr Wissenschaft. Und vor allem: etwas mehr Gelassenheit beim Essen.

Falls ihr auf der Suche nach Ernährungsberatung seid, besucht gerne meine Hauptseite.

kostenlose Erstberatungstermine auf www.beewell-ernaehrungsberatung.de

Meine Beratung ist kassenfinanziert und zertifiziert.